Moldoviškas varškės apkepas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g varškės
6 šaukštai grietinės
50 g sviesto
6 kaiušiniai
2 šaukštai kukurūzų kruopų
2 šauštai miltų
žiupsnelis druskos
3 šaukštai cukraus
1 šaukštas sviesto
2 šaukštai džiūvėsėliu formai aptepti


Gaminimas:
Varškę išsukite su kiaušinio tryniais, sviestu, grietine, druska ir cukrumi iki vientisos masės. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų, kartu su kukurūzų kruopom ir miltais atsargiai įmaišykite į varškės masę. Sukrėskite į sviestu išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo indą. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 40 - 60 min., kol gražiai pagels. Tiekite su grietine ar uogiene.