Mišarine "Paberžis"

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 vištienos krūtinėlėlės, virtos
300 g pievagrybių
4 kiaušinių
200 g koriejietiškų morkų
2 svogūnų
5 alyvuogių, juodųjų
1 pomidoro (vyšninio)
150 majonezo
Žalumynų
 


Gaminimas:
Vištienos krūtinėlę ir kiaušinius išvirti, palikti kol atvės. Pievagrybius ir svogūnus supjaustyti ir pakepinti aliejuje. Krūtinele supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su pakepintais pievagrybiais ir majonezu. Ant dideles lėkštės sudedam mišrainę ir formuojam grybo pavidalą Kepurytę padengiame morkomis, kotelį - sutarkuotais kiaušinių baltymais, po kepure dedame tarkuotus kiaušinių trynius,o grybo apačią supjaustytais krapais ir alyvuoges. Iš pomidoriuko padarome boružę.
Skanaus.