Minkus - lietuviška vyriškos giminės pavardė.
Šios pavardės moteriškosios giminės formos yra: Minkuvienė (ištekėjusi moteris) ir Minkutė (mergautinė pavardė).
Pavardę turi šie garsesni asmenys:
- Jacques Minkus (1901–1996), lenkų kilmės JAV verslininkas,
filatelistas
- Liudvigas Aloisas Minkus (1826–1917), čekų ar lenkų kilmės Austrijos kompozitorius, smuikininkas.
