Mini pyragėliai su mėsa

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
300 g margarino
500 g miltų
2 kiaušiniai
350 g grietinės
žiupsnelis druskos
 
Įdarui:
500 g kiaulienos faršo
1 kiaušinis
svogūnas
pipirai
 
Papuošimui:
1 kiaušinis
sezamo sėklos
 


Gaminimas:
Margariną sukapoti su miltais, įberti druskos, sudėti grietinę, įmušti 2 kiaušinius, užminkyti tešlą, kad neliptų prie rankų. Dėti į šaldytuvą mažiausiai valandai. Tuo metu pasiruošiame faršą: smulkiai supjaustome svogūną, įmušame kiaušinį, suberiame pipirus ir druską pagal skonį. Galite įdėti mėgstamų žolelių ar kmynų. Atšalusią tešlą kočiojame ant miltais pabarstytos lentos 0,3 mm storio lakštais. Stikline išspaudžiame apskritimus, dedame šaukštelį įdaro, užspaudžiame pirštais kraštus ir šakute sutvirtiname. Pyragėlius dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Viršų aptepame kiaušinio plakiniu, pabarstome sezamo sėklomis. Kepame 200 laipsnių temperatūros orkaitėje, kol gražiai paruduos. Skanaus!