Mielinis pyragas su varške ir koncervuotom kriaušem

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g gramų kvietinių miltų
1 kiaušinis
250 ml pieno
25 gramai mielių
5 šaukštai aliejaus
4 šaukštai cukraus
1 pakelis vanilinio cukraus

Įdarui reiks:
400 g varškės
1 kiaušinis
4 šaukštai cukraus
keli lasai citrinų esencijos
koncervuotų kriaušių


Gaminimas:
Užminkome minkštą mielinę tešlą ir pakildiname du kartus. Kepimo indą patepame aliejumi ir plonai išklojame tešla. Paliekame tešlos bortelius. Įdarui pertrintą varškę gerai išmaišome su cukrumi, citrinos esencija, kiaušiniu. Įdarą dedame ant tešlos, kriaušes supjaustome riekelėmis ir dedame ant varškės. Ant pyrago viršaus padarome pagražinimus iš tešlos, patepame kiaušinio plakiniu ir dedame į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 40 minučių. Iškepusį pyragą pabarstome cukraus pudra. Skanaus.