Mielinė boba su vaisiais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Kvietiniai miltai, 3.5 stiklinės
Mielės, šlapios, 35 gramai
Cukrus, 8 šaukštai
Sviestas, tirpintas, 200 gramų
Pienas, 1 stiklinė
Kiaušiniai, tryniai, 4 vienetai
Citrinos, žievelė, 1 vienetas
Vaisiai, konservuoti, 200 gramų
Razinos, 100 gramų
Druska, žiupsnelis
Aliejus, skardai ištepti, truputį

Gaminimas:
Keturiuose šaukštuose šilto vandens išmaišykite mieles ir 30 min. palaikykit šiltai. Miltus sumaišykite su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Mišinyje padarykite duobelę, į ją supilkite pieną, mieles, sumaišykite ir dar 30 min. palaikykite šiltai. Sviestą sumaišykit su tryniais ir sudėkit į masę. Tešlą maišykit kol neliks oro pūslelių (aš maišiau apie 10 min). Tada tešlą uždenkit ir dar palikit šiltai porai valandų pakilti. Sudėkit į tešlą vaisius, razinas, tarkuotą citriną ir išmaišykite. Dėkite į aliejumi  išteptą kepimo skardą ir kepkite 40 - 50 min. 180 laipsnių karštumo orkaitėje. Skanaus!

P.S. pyrago gaminimas užima laiko, bet skonis viską atperka :) pyragas gaunasi didelis :)