Mėsos pyragas su įdaru

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500-600 g kiaulienos faršo
1 kiaušinis
1 šaukštas džiūvėsėlių
Įdarui:
300 g pievagrybių
1 svogūnas
200 ml grietinės
1 kiaušinis
Druskos ir kitų prieskonių - pagal skonį
200 g fermentinio sūrio


Gaminimas:
Faršą sumaišykite su kiaušiniu ir džiūvėsėliais.
Kepimo skardą patepkite aliejumi. Kepimo skardą išklokite faršu, kaip tiestumėte sluoksniuotą tešlą. Faršas turi padengti ir dugną, ir šonus skardos.
Susmulkinkite grybus, svogūną, sutarkuotą sūrį įmaišykite į kiaušinio, grietinės ir prieskonių masę. Įdarą supilkite ant mėsos.
Kepkite apie 1 valandą 190-200° C orkaitėje.