Menkė užkepta sūriu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
4 bulvės
300 g menkės filė
100 g grietinėlės
100g fermentinis sūrio
preiskoniai
Pipirai


Gaminimas:
Bulves verdame su lupenomis. Jas nulupę supjaustome apie 0,5 cm griežinėliais. Žuvį pjaustome apie 7 cm gabalėliais. Pavoliojame miltuose ir iškepame. Sūrį sutarkuojame. Gilų kepimo indą (stiklinį, špižinį, molinį) ištepame riebalais (sviestu arba margarinu). Išklojame visomis bulvėmis. Stengiantis nepalikti tarpelių. Apibarstom prieskoniais arba druska. Ant bulvių išklojame keptą žuvį. Užberiame sūrį. Užpilame indelį grietinėlės. Kepame kol sūris išsilydys ir apskrus. Iškepus apsibarstykite juodaisiais pipirais.