Medaus sausainiai, kvepiantys mandarinais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
~230 g (nepilnos stiklinės) cukraus
100 g sviesto
1 kiaušinis
 0,5 stiklinės medaus
 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
 2,5 arbatinis šaukštelis meduolių prieskonių mišinys
2 stiklinės miltų
2 mandarinai


Gaminimas:
Įkaitiname orkaitę iki 1800C. Paruošiame tešlą: išlydome sviestą su medumi. Beriame pusę reikalingo cukraus kiekio. Gerai išmaišome. Įmušame kiaušinį, įberiame vanilinį cukrų bei meduolių prieskonių mišinį. Įsijojame miltus: pirmiausiai tik vieną stiklinę, po to beriame nedaug likusio cukraus, įsijojame likusius miltus. Gerai išmaišome. Galiausiai supilame likusį cukrų. Įtarkuokite mandarino žievelės. Truputį pamaišome ir tešlą dedame į konditerinį švirkštą. Ant kepimo formos, patiestos kepimo popieriumi, išspaudžiame sausainiukus. Kepame apie 17 min. Kad receptas išeitų puikiai, svarbu tinkamai paskirstyti cukrų: iš pradžių išmaišykite tik pusę su sviestu, po to beriant miltus truputį įpilkite, ir pačiam gale, kai tešla paruošta, supilkite likusį. Taip cukrus nespės ištirpti ir sausainiams suteiks neįprasto skonio. Skanaus!