Medaus ir imbiero pyragas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
100 g sviesto
180 g cukraus
140 g pieno
4 šaukštai medaus
2 arbatiniai šaukšteliai tirpios kavos
2 kiaušiniai
1 puodelis miltų
80 g migdolų
1 arbatinis šaukštelis Santa Maria kepimo miltelių
0,5 šaukštelio Santa Maria cinamono
0,5 šaukštelio Santa Maria malto imbiero
0,5 šaukštelio Santa Maria kardamono
0,5 šaukštelio citrinų žievelėmis
0,5 šaukštelio apelsinų žievelės, smulkiai sutarkuotos
50 g razinų


Gaminimas:
Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Į sviestą suberkite cukrų, supilkite pieną, medų, tirpią kavą ir įmuškite kiaušinius. Gerai išplakite, kad būtų vientisa masė.
Tuomet suberkite miltus, kepimo miltelius, prieskonius, žievelę ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
Į tešlą galiausiai suberkite sukapotus riešutus ir brendyje išmirkytas razinas.
Tešlą supilkite į kepimo formą.
Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių pagal Celsijų, ir kepkite apie 40-45 min.
Kai pyragas iškeps ir atvės, apipilkite cukraus ir kiaušinio baltymo glazūra (cukraus pudra išplakta su kiaušinio baltymu).