Manų kruopų pyragas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
0,5 kg manų kruopų
100 gramų sviesto (ir dar šiek tiek kepimo indui patepti);
0,5 stiklinės cukraus
2 šaukštelių cukraus  rudojo
1 šaukštelį vanilinio cukraus
3 kiaušinių
0,5 stiklinės pieno
1 šaukštelį kepimo miltelių
1 sauja razinų
Kelių saujų džiūvėsėlių


Gaminimas:
Kambario temperatūros sviestą ištrinam su cukrumi, ruduoju cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
Atskiriam kiaušinių trynius ir baltymus. Trynius sudedam į sviesto masę ir išmaišom. Ten pat supilam pieną ir dar kartą išmaišom.
Iš paskos keliauja manų kruopos bei kepimo milteliai ir razinos. Išmaišom dar kartą. Sudedam iki standžių putų išplaktus baltymus ir paskutinį kartą išmaišom.
 Kepimo indą patepam sviestu, pabarstom džiūvėsėliais, supilam tešlą. 180°C temp.  orkaitėje pyragas turėtų kepti ne ilgiau nei pusvalandį.