Kremas su uogų užpilu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
250 ml pieno
5 kiaušinių trynių
300 g cukraus
2 v. š. želatinos
250 g grietinėlės
400 g gervuogių arba aviečių
1 cinamono lazdelės
mėtų lapelių


Gaminimas:
Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi. Želatiną išbrinkinkite nedideliame kiekyje vandens.
Pieną užvirinkite ir nuolat maišydami supilkite išplaktus trynius. Į masę supilkite ištirpintą želatiną, gerai išmaišykite, atvėsinkite.
Plaktą grietinėlę supilkite į atvėsusią masę. Nedideles formeles ištepkite sviestu, pripilkite į jas kremo ir 2 valandas šaldykite šaldiklyje.
Į puodą suberkite uogas, 100 cukraus, idėkite cinamono lazdelę ir pavirkite, kol užpilas sutirštės. Kremą išimkite iš formelių, apliekite uogų užpilu ir papuoškite mėtų lapeliais.