Kopūstų kepsneliai su varškės įdaru

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
700 g kopūstų, lapų
200 g varškės
70 g fermentinio sūrio
2 skiltelių česnako
1 v. š. sviesto
3 kiaušinių
Džiūvėsėlių
Druskos
Aliejaus, kepimui
 


Gaminimas:
Kopūstų lapus virti, kol suminkštės.
Į dubenį sudėti varškę, sudėti tarkuotą fermentinį sūrį ir trintą česnaką, supilti 1 kiaušinio trynį, dėti sviesto gabaliukus, berti druskos ir viską gerai išmaišyti.
Varškės - sūrio mase įdaryti kopūsto lapus, juos apvolioti dviejų kiaušinių plakinyje, tada džiūvėsėliuose ir kepti įkaitintuose riebaluose iš abiejų pusių.
Skanaus.