Klasikinis varškės apkepas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg varškės 9 proc. riebumo
75 g manų kruopų
125 g sviesto
225 g cukraus
1 šaukštelis vanilinio cukraus
3-4 šaukštai citrinos sulčių
1 šaukštas tarkuotos citrinos žievelė
4 kiaušiniai
1 šaukštelis kepimo miltelių
4 šaukšteliai kukurūzų krakmolo


Gaminimas:
Varškę pertrinkite su šakute.
Į varškę įmaišykite ištirpintą sviestą ir manų kruopas.
Kiaušinius išplakite su cukrumi ir įmaišykite į varškės apkepą.
Tuomet įmaišykite vanilinį cukrų, citrinos sultis, citrinos žievelę, kepimo miltelius ir kukurūzų krakmolą.
Geriausiai viską plakti su mikseriu, tuomet bus puresnė apkepo masė.
Supilkite viską į kepimo skardą ir kepkite apie 1 valandą 180° C orkaitėje.