Kiaulienos vyniotinis su kmynais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
800 g kiaulienos
druska
pipirai
cukrus
česnakai
200 g rūkytų lašinukų
20 g kmynų

Gaminimas:
600 g kiaulienos 5 val. marinuojame su prieskoniais.
Tuomet ją išlyginame 1,5 cm storio sluoksniu, o ant viršaus 0,5 cm sluoksniu uždedame lašinukus.
200 g kiaulienos sumalame, įberiame kmynų ir šią masę įvyniojame į lašinukus, o po to į kiaulieną.
Vyniotinį susukame į maistinę plėvelę, perrišame virvele ir 1,5 val. verdame.
Tuomet atvėsiname ir paslegiame.
Valgome po 12 val. su daržovėmis arba krienų ir majonezo padažu.