Kiaulienos kotletai su sūrio įdaru

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg maltos kiaulienos
200 g fermentinio sūrio
2 kiaušinių
2 skiltelių česnako
1 riekės duonos
0,5 stiklinės pieno
Miltų, apvoliojimui
Druskos
Pipirų


Gaminimas
Į mėsą įmušti 1 kiaušinį, sudėti sutarkuotą svogūną, dėti piene išmirkytą duoną, barstyti druskos, pipirų ir viską gerai išminkyti rankomis.
Sūrį sutarkuoti ir sumaišyti su kiaušinio plakiniu ir trintu česnaku.
Iš mėsos formuoti delno dydžio plokščią blyną, į vidų dėti sūrio ir baigti formuoti kotletus.
Kotletus apvolioti miltuose ir kepti įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių ant didelės ugnies.