Kiaulienos kepsnys su baklažanais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
800 g kiaulienos nugarinės
300 g fermentinio sūrio
5 v. š. fermentinio sūrio
5 v. š. sojos padažo
2 baklažanų
5 pipirų mišinio 
Druskos


Gaminimas:
Kiaulienos nugarinę supjaustyti, pabarstyti prieskoniais ir apšlakstyti sojos padažu.
Baklažanus supjaustyti stambiais gabalais ir pamirkyti apie 20-30 min. vandenyje su druska, kad neliktų kartumo. Leisti nutekėti vandeniui ir kartu su kiaulienos kepsniais dėti ant skardos.
Pašauti  į 180 °C laipsnių orkaitę. Kai kiauliena suminkštės, ant viršaus pabarstyti tarkuoto fermentinio sūrio  ir dar pakepti, kol sūris gražiai apskrus.