Kiaulienos kepenėlių šašlykai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
750 g kiaulienos kepenėlių
Pieno (kepenėlių mirkymui)
2 svogūnų
2 paprikų ankščių
2 obuolių, rūgščių
Marinatui:
0,5  stiklinės aliejaus
1 česnako skiltelės
Citrinos sulčių
2 lauro lapų
Prieskonių, šašlykams
Druskos


Gaminimas:
Nuplautas ir nuvalytas kepenėles pamirkykite piene apie 3 - 4 val. Išimkite, nusausinkite, supjaustykite apie 2,5 cm gabaliukais. Česnaką nulupkite ir sutrinkite.

Puode išmaišykite visus marinato komponentus, užvirinkite, sudėkite kepenėles, vėl užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir atšaldykite.

Nulupkite obuolius ir svogūnus. Svogūnus supjaustykite ritinėliais, papriką - kvadratais, obuolius - skiltelėmis. Maukite ant iešmelių pakaitomis paprikos, obuolio gabalėlius, svogūno ritinėlius ir išimtas iš marinato bei nusausintas kepenėles.

Kepkite grilyje vartant ir tepant marinatu.

Skanaus!

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
750 g kiaulienos kepenėlių
Pieno, mirkymui
2 svogūnų
2 paprikų ankščių
2 obuolių, rūgščių 
Marinatui:
0,5 stiklinės aliejaus
1 skiletės česnako
Citrinos sulčių
2 lauro lapų
Prieskonių šašlykams
Druskos


Gaminimas:
Nuplautas ir nuvalytas kepenėles pamirkykite piene apie 3 - 4 val. Išimkite, nusausinkite, supjaustykite apie 2,5 cm gabaliukais.

Česnaką nulupkite ir sutrinkite. Puode išmaišykite visus marinato komponentus, užvirinkite, sudėkite kepenėles, vėl užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir atšaldykite.

Nulupkite obuolius ir svogūnus. Svogūnus supjaustykite ritinėliais, papriką - kvadratais, obuolius - skiltelėmis. Verkite ant iešmelių pakaitomis: paprikas, obuolio gabalėlius, svogūno ritinėlius bei  išimtas iš marinato bei nusausintas kepenėles.

Kepkite grilyje vartant ir tepant marinatu.
Skanaus!