Kepti baklažanų griežinėliai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 baklažanai
1 kiaušinis
5 šaukštai džiūvėsėlių
2 šaukštai džiovintų žolių (turėjau raudonėlio ir baziliko)
Druskos - pagal skonį
5-6 šaukštai augalinio aliejaus


Gaminimas:
Supjaustykite baklažanus 1 cm griežinėliais, apibarstykite druska ir palaikykite 30 min. Po to nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite.
Sumaišykite džiūvėsėlius su žolelėmis. Kiekvieną baklažano griežinėlį pavoliokite džiūvėsių mišinyje, tuomet kiaušinio plakinyje, vėl džiūvėsiuose ir kepkite įkaitintame aliejuje, kol abi pusės gražiai pagels (5-6 min.).