Tema sukurta: 2015.04.02 18:49
2012.10.02 15:24 Nauja žinutė
Vartotoajs neprisijungęs Peržiūrėti anketą


Enciklopedija
Enciklopedija
Patyręs
Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1,2 - 1,5 kg kiaulienos kumpio, su oda
1 šaukštelio čiobrelių
1 žiupsnelio  pipirų, grūstų
2 šaukštų sojos padažo
1 žiupsnelio druskos
3 šaukštų bruknių uogienės
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
1 saujos gvazdikėlių
2 šaukštų aliejaus, apkepimui


Gaminimas:
Prieskonius, soją, druską, alyvuogių aliejų išmaišyti ir ištrinti mėsą, laikyti šaldytuve per naktį. Odą supjaustyti rombeliais ir įkaitintoje keptuvėje kumpį apkepti iš abiejų pusių. Į kiekvieną rombelį įsmeigti gvazdikėlį ir įvynioti į folgą.

Kepti įkaitintoje iki 200 °C orkaitėje apie 45 min.
Išimti iš folgos ir aptepti bruknių uogiene ir kepti apie 10 - 15 min. (tik nesudeginti).

Valgyti su keptomis bulvėmis ir daržovėmis.
 
Cituoti
Atsakyti
Registruokis ir diskutuok!
© 2006 – 2019 Forumas "Draugas.lt"  |  Privatumo politika  |  Naudojimosi taisyklės  |  Reklama  |  Kontaktai