Kepta žuvis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
400 g žuvies filė
100 g sviesto
3 v. š. miltų
0,5 citrinos sulčių
petražolės
Druska
Pipirai


Gaminimas:
Žuvį pabarstyti druska ir pipirais. Žuvį pavolioti miltuose iš abiejų pusių. Keptuvėje ištirpinti sviestą, tada kepti žuvį. Vieną žuvies pusę kepti apie 2 min., kol ji tampa aukso spalvos. Iškeptą žuvį sudėti į kepimo skardą. 
Keptuvėje ištirpinti 20 g sviesto, išspausti citrinos sultis į ištirpusį sviestą. Viską išmaišyti ir užpilti ant karštos žuvies. Kepti 200 laipsnių orkaitėje apie 10 min.

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
700 g mėgiamos žuvies
2 kiaušiniai
2-3 šaukštai miltų
Druskos - pagal skonį
5 šaukštai aliejaus, kepimui


Gaminimas:
Supjaustykite žuvį 3-4 cm gabaliukais.
Įtrinkite žuvies gabaliukus druska ir palikite 15 minučių.
Išplakite kiaušinius.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
Žuvies gabaliukus pavoliokite miltuose, tuomet kiaušinių plakinyje ir vėl miltuose.
Dėkite žuvį į keptuvę ir apkepkite abi puses iki gražios rusvos spalvos.
Išimtus iš keptuvės žuvies gabaliukus palikite ant popierinių rankšluostėlių, kad riebalai nusivarvėtų.

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
400 g žuvies filė
1 kiaušinis
1 nedidelis svogūnas
2 šaukštai majonezo
2 šaukštai miltų
Druskos ir pipirų - pagal skonį


Gaminimas:
Žuvies filė įtrinkite prieskoniais ir palaikykite šaldytuve apie 2 valandas. Išsimarinavusią žuvį supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.
Išplakite kiaušinį su prieskoniais, įmaišykite sutarkuotą svogūną, majonezą ir miltus.
Įkaitinkite keptuvėje aliejų, pamirkykite žuvie gabaliukus tešloje ir kepkite keptuvėje, kol gražiai pagels (5-7 min.).