Kepta kiaulienos nugarinė su obuoliais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg kiaulienos nugarinės
3 obuoliai
Čiobrelių
Rozmarino
Druskos
Pipirų
1 v. š. aliejaus
2 a. š. garstyčių
1 svogūnas
1 v.š. aliejaus
100 ml obuolių sulčių
200 ml sultinio
0,5 a. š.cinamono


Gaminimas:
Kiaulieną įtrinta druska ir pipirais. Keptuvėje kepti kiaulieną įkaitintame aliejuje. Apkepus kiaulienai, į keptuvę sudėti smulkintą svogūną, obuolius, pabarstyti cinamono. Kepti 4 min. Mėsą dėti į kepimo skardą, apšlakstyti aliejumi, sudėti obuolius su svogūnais ir kepti 200 laipsnių orkaitėje 2 valandas. Į puodą supilti sultinį su sultimis, sudėti rozmarinus ir čiobrelius. Iškepus kiaulienai sultinį užpilti ant mėsos.