Keksiukai su įvairiais vaisiais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
80 ml šilto vandens (ne daugiau kaip 43 laipsnių)
15 g sausų mielių
650 g miltų
120 ml šilto pieno (neužvirinto!)
4 kiaušiniai
130 g cukraus
1 šaukštas vanilinio cukraus
170 g margarino VILNIUS kepiniams
300 g vaisių (turėjau džiovintų abrikosų, razinų, figų, vyšnių ir ananasų)
1 citrina
1 apelsinas
1 kiaušinio trynys (viršui patepti)


Gaminimas:
Šiltą pieną sumaišome su mielėmis ir trupučiu miltų. Paliekame 30 minučių šiltai.
Po to į pieną su mielėmis įmaišome kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų, margariną. Miltus beriame dalimis ir supilame po truputį vandenį, nuolat maišant.
Galiausiai įmaišome tarkuotos citrinos žievelės, apelsino, vaisius, įspaudžiame šiek tiek ir šviežio apelsino sulčių.
Suformuojame pyragėlius formelėse, viršų patepame kiaušinio tryniu ir kepame iki 180 C orkaitėje apie 30 minučių.