Keksas su obuoliais ir džiovintais vaisiais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
350 g miltų
500 g obuolių
0,5 citrinos
80 g razinų
80 g džiovinų slyvų
100 g džiovintų ananasų
80 g riešutų
80 g džiovintų abrikosų
1 pakelis kepimo miltelių
1 valgomas šaukštas kakavos miltelių
1 žiupsnelis kardamono
1 žiupsnelis cinamono
džiūvėsėliai
1 kiaušinis
 


Gaminimas:
Džiovintus vaisius nuplauti, padėt į puodą, užpilti karštu vandeniu ir virt, kol vanduo neužvirs. Po to išimti, padėti į sietelį ir leisti atvėsti, po to viską stambiai supjaustyti.
Obuolius nuplauti ir nulupti odą. Supjaustyti kubeliais.
Citriną nuplauti, nulupti odą ir išspausti sultis ant supjaustytų obuolių ir džiovintų vaisių, palikti 2 val pastovėt.
Miltus sumaišyti su kakava ir kepimo milteliais, riešutais. Įdėti džiovintus vaisius su obuoliais, įdėti kiaušinį ir įpilti vieną stiklinę vandens, išmaišyti.
Įkaitinti orkaitę iki 200 lapisnių. Stačiakampę kepimo formą ištepti riebalais, apibarstyti džiūvėsėliais. Kepti 1 valandą.