Kebabas namų salygomis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Kvietiniai miltai, 500 gramų
Druska, 1 šaukštelis
Cukrus, 1 šaukštelis
Mielės, sausos, pakelis, 1 vienetas
Kiaušiniai, 1 vienetas
Sviestas, 20 gramų
Vanduo, 0.5 stiklinės

Gaminimas:
Įdarui reikės:
0,5 kg kiaulienos ar kitokio faršo
pipirų, druskos pagal skonį
1 šviežias agurkas
3 pomidorai
1 pekino kopūstas
1 svogūnas
pikantiškas majonezo padažas
kečupas
krapai

Miltus suberti į dubenį, pusėje stiklinės šilto vandens ištirpdyti mieles, druską, cukrų. Į duobutę miltuose supilti stiklinės turinį, įmušti kiaušinį, supilti ištirpintą sviestą. Tešlą minkyti kol pasidarys vienalytė, nelimpanti prie rankų (apie 15 min.), jeigu reikia įdėti dar šiek tiek miltų. Tešlą imti nedideliais gumulėliais ir plonai kočioti, dėti ant kepimo popieriaus ir kepti orkaitėje 200 laipsnių temp. kol vos vos parusvės.
Įdarui:
Faršą su prieskoniais iškepti keptuvėje. Daržoves supjaustyti. Iškepusį paplotį aptepti padažu, jei sukietėjo, dėti 1 min į mikrobangų krosnelę, uždėti kepto faršo, supjaustytų daržovių, apšlakstyti padažu arba kečupu ir susukti užlenkiant apatinę dalį. Paruoštą kebabą dėti ant elektrinių grotelių ir trumpai (apie 2 min) pakepti. Galima apkepti ir orkaitėje arba mikrobangėje.