Karštos rūgštynių salotos su svogūnais ir kiaušiniais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g rūgštynių
4  šaukštų sviesto,  lydyto 
2 - 3 svogūnų 
3  šaukštų  petražolių, susmulkintų
2 kiaušinių
Druskos


Gaminimas:
Nuplautos rūgštynės išverdamos pasūdytame vandenyje, nusunkiamos, truputį nuspaudžiamos ir supjaustomos. Į keptuvę įdedami 2 šaukštai lydyto sviesto, sudedami supjaustyti svogūnai ir troškinama, kol suminkštės. Tada sudedamos išvirtos ir supjaustytos rūgštynės, petražolės, 2 šaukštai lydyto sviesto, pabarstoma druska, troškinama. Pabaigoje sudedami išplakti kiaušiniai ir dar patroškiname kelias minutes.
Skanaus!