Karamelizuotos viščiukų blauzdelės

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1,5 kg viščiukų blauzdelių
3 v. š. medaus
3 v. š. sojos padažo
5 skiltelės česnako
druska (pagal skonį)
malti baltieji pipirai (pagal skonį)
malti juodieji pipirai (pagal skonį)
aliejus (kepimui)


Gaminimas:
Blauzdeles nuplauname ir įtriname prieskoniais bei išspaustu česnaku.
Paliekame pasimarinuoti bent 30 min.
Tuomet blauzdeles apie 15-20 min. paverdame pasūdytame vandenyje.
Apvirtas blauzdeles nupilame šaltu vandeniu.
Blauzdeles dedame į įkaitusią keptuvę su aliejumi (dar galima užbarstyti prieskonių) ir gražiai apkepiname.
Į puodą supilame sojos padažą bei medų ir verdame, kol dalis skysčio nugaruoja ir visas padažas karamelizuojasi.
Susikaramelizavusiu padažu užpilame apkeptas blauzdeles ir patiekiame.
Skanaus.