Karališkas varškės pyragas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
250 g sviesto ar margarino
300 g miltų
200 g kakavos
240 g cukraus
10 g kepimo miltelių
300 g varškės
4 kiaušiniai
1 v.š. krakmolo


Gaminimas:
1. Margariną kepiniams ar sviestą ištirpiname, įmaišome cukrų, kakavą ir gerai išminkome. Tada įmaišome miltus ir kepimo miltelius. Suminkome tešlą ir užšaldome.
2. Įdarui varškę ištriname su kiaušinio tryniais išplaktais su cukrumi. Tada įmaišome iki putų išplaktus baltymus su krakmolu.
3. Į skardą sudedame pusę tešlos, dedame varškės įdarą ir likusios tešlos ant viršaus.
4. Kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 45 min.