Karališkas krabų kokteilis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
200 g krabų mėsos
1 šaukštelis aitriųjų paprikų padažo
200 g pievagrybių
1 šaukštas citrinos sulčių
150 g konservuotų žirnelių
2 kietai virti kiaušiniai
1 kiaušinio trynys
1/4 šaukštelio druskos
1 šaukštelis pomidorų tyrės
1 šaukštelis kečupo
1 šaukštelis konjako
žiupsnelis maltų uoginių paprikų
6 šaukštai aliejaus
1/8 l grietinėlės


Gaminimas:
Krabų mėsą skersai supjaustyti 1/2 cm storio griežinėliais ir apšlakstyti aitriųjų paprikų padažu. Pievagrybius supjaustyti griežinėliasi ir su nuvarvintais žirneliais suberti į dubenėlį su krabais. Apšlakstyti citrinos sultimis ir išmaišyti.
Nuluptus kiaušinius supjaustyti kubeliais. Iš likusių komponentų išplakti tirštą padažą, sumaišyti su plakta grietinėle.
Padažą pasūdyti. Kokteilį tiekti dailiuose dubenėliuose, apibarstyti kapotais kiaušiniais ir pagardinti padažu.