Karališkas kepsnys

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 jautienos pjausniai
čiobrelių šakelė
druska
citrinpipiriai
imbieras (truputį)
3 šaukštai kvietinių miltų
1 kiaušinis
2 šauštai avižinių dribsnių
20 g alyvuogių aliejaus
100 g fermentinio sūrio
50 g majonezo
30 g pomidorų padažo


Gaminimas:
Jautienos pjausnius išmuškite ir pabarstykite citrininiais pipirais, imbieru, čiobrelio lapeliais ir druska. Susukite į volelį ir dėkite į plastikinį maišelį. Paliekame valandai. Avižinius dribsnius paskrudinam ant keptuvės. Išplakam kiaušinį. Išmuštą kepsnį pavoliojam miltuose, po to kiaušinyje ir dribsniuose. Kepame ant alyvuogių aliejaus iš abiejų pusių. Sūrį sutarkuojame, sumaišome su majonezu ir pomidorų padažu. Visą masę uždedam ant kepsnių ir dedam į įkaitintą orkaitę 10 min.