Kaliaropių sumuštiniai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 kaliaropės
10 riekelių kumpio
2 kiaušiniai
citrinos sultys
2 v. š. miltų
1 v. š. džiūvėsėlių
10 riekelių sūrio


Gaminimas:
Kaliaropes nulupti. Sudėti į verdantį vandenį ir trumpai pavirinti. Išimti ant sietelio, kad apdžiūtų.
Kiekvieną kaliaropę supjaustyti į 10 griežinėlių ir pašlakstyti citrinų sultimis.
Ant griežinėlio uždėti po riekelę kumpio ir sūrio, pridengti kitu griežinėliu. Taip paruoštus sumuštinius pavolioti miltuose, išplaktame kiaušinyje ir maltuose džiūvėsėliuose.
Keptuvėje su įkaitintu aliejumi kepti iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Prie sumuštinių tinkam lapinės salotos.