Jurkštas - lietuviška vyriškos giminės pavardė.
Šios pavardės moteriškosios giminės formos yra: Jurkštienė (ištekėjusi moteris) ir Jurkštaitė (mergautinė pavardė).
Pavardę turi šie garsesni asmenys:
- Vytautas Jurkštas (1930–1984) – Lietuvos architektas,
architektūros mokslų kandidatas;
- Vytautas Povilas Jurkštas (1928–1992) – Lietuvos muzikologas, aviacijos istorijos tyrinėtojas;
