Juodasis pyragas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
150 g miltų,
4 šaukštai kakavos,
7 kiaušiniai,
100 gramų cukraus pudros.


Gaminimas:
Papuošimui:
200g juodojo šokolado šokolado,
100 g lazdyno riešutų.
Elektriniu plaktuvu plakite 4 kiaušinius ir 3 kiaušinių trynius su cukraus pudra kol bus vientisa puri masė. Toliau po truputį plakdami suberkite su kakava nusijotus miltus. Atskirai iki standžių putų išplakite likusius baltymus, atsargiai juos sumaišykite su tešla. Pilkite tešlą ant kepimo popieriaus išklotos pailgos skardos, viršų išlyginkite mentele. Šaukite į 180 laipsnių orkaitę ir kepkite kol pyragas taps elastingas. Ištraukite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.
Papuošimui. ištirpinkite juodą šokoladą ir storesniu sluoksniu užliekite ant pyrago, susmulkinkite lazdyno riešutus ir užberkite ant šokoladu aplieto pyrago.