Įdaryti bulvių kukuliai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
220 g bulvių miltelių kukuliams
100 g maltos jautienos
1 šaukštas džiūvėsėlių
1 šaukštelis aštrių garstyčių
1/4 šaukštelio druskos
žiuspnelis juodųjų pipirų
1 mažas svogūnas
1 marinuotas agurkas (25 g)
50 g šoninės
Padažas:
1 svogūnas
1 česnako skiltelė
2 šaukštai aliejaus
konservuotų nuluptų pomidorų (435 ml)
druskos, juodųjų pipiprų
maltų saldžiųjų paprikų
aštrių garstyčių

Gaminimas:
Paruošti tešlą kukuliams (pagal gamintojų rekomendacijas ant pakelio). Maltą mėsą sumaišyti su džiūvėsėliais, garstyčiomis, prieskoniais, smulkiai pjaustytu svogūnu ir agurku. Paskaninti mėgstamais prieskoniais. Iš tešlos suformuoti 8 kukulius ir juos įdaryti mėsos faršu. Užvirinti apie 2 l pasūdyto vandens.
Nuluptą svogūną ir česnaką supjaustyti kubeliais, patrokšinti su šaukštu aliejaus, sudėti pjaustytus pomidorus. padažą virti apie 10 minučių.
Pasūdytame vandenyje išvirti kukulius. Padažą pagardinti pagal skonį. Šoninę supjaustyti kubeliais ir pačirškinti su šaukštu aliejaus.
Graibštu išgriebti kukulius ir sudėti į lėkštes. apibarstyti pakepinta šonine ir patiekti.