Įdaryti baklažanai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 baklažanai
2 pomidorai
2 svogūnai
1 prancūziška bandelė
3 skiltelės česnako
Juodieji pipirai
60 gr sviesto
300 gr fermentinio sūrio
Petražolės
Druska


Gaminimas:
Bkalažanus perpjaukite išilgai, išpjaukite minkštimą. Baklažano vidų pasūdykite, pabarstykite pipirais, ištepkite sviestu. Supjaustykite smulkiai svogūnus ir pakepinkite keptuvėje. Pakepintą svogūną sumaišykite su susmulkintu baklažano minkštimu, susmulkintais pomidorais česnakais ir piene mirkyta bandele. Gautą masę paskaninkite petražolėmis ir pipirais. Paruoštas įdaras sudedamas į baklažanus, apibarstoma sūriu. Kepkite orkaitėje apie 30 min.

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
4 baklažanai
2 svogūnai
4 pomidorai
0,5 stiklinės grūstų graikiškų riešutų
1 bandelė
petražolių lapelių
maltų juodų pipirų
česnakų, grūstų
sviesto
tarkuoto sūrio

Gaminimas:
Paruošti baklažanai perpjaunami išilgai ir iš kiekvienos puselės išpjaunama dalis minkštimo. Pasūdoma, pabarstoma pipirais ir gausiai patepama sviestu iš vidaus. Svogūnas smulkiai supjaustomas, apkepinamas ir sumaišomas su smulkiai supjaustytų baklažanų minkštimu, sutarkuotais pomidorais, riešutais ir česnakais, piene mirkyta bandele, pjaustytais petražolių lapeliais ir pipirais. Paruoštas įdaras sukemšamas į baklažanus, apibarstoma tarkuotu sūriu ir apkepama orkaitėje 25 minutes.

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 dideli baklažanai
200 g kiaulienos faršo
2 svogūnai
200 g grybų
Druskos ir pipirų - pagal skonį
100-150 g fermentinio sūrio


Gaminimas:
Baklažanus perpjaukite per pusę ir puseles išskaptuokite.
Pakepinkite susmulkintus svogūnus 2-3 minutes. Sudėkite faršą ir pakepinkite dar 10 minučių. Po to - grybus ir kepinkite dar 5 minutes.
Pridėkite kepinto įdaro į baklažanų puseles.
Kepkite 30 minučių 220° C temperatūroje. Po to pabarstykite sūriu ir kepkite dar 10 minučių.