Holishki (balandėliai)

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 vnt. - KNORR BULJONETĖ jautienos sultinys
750 g - malta jautiena
1 vnt. - vidutinio dydžio svogūnas
2 vnt. - česnako skiltelės
1 vnt. - didelis kopūstas
1 žiupsneliai - Malti juodieji pipirai
1 šaukštai - pomidorų padažas
1 žiupsneliai - druska
2 vnt. - kiaušiniai
4 šaukštai - ryžiai
3 šaukštai - šaltas vanduo


 
Gaminimas:
1. Dideliame puode užvirkite vandenį, sudėkite kopūstą. Virkite ant mažos ugnies 5 minutes. Palikite vandenyje, kol atvės.
2. Atskirkite lapus, nupjaukite storą vidurinę lapų dalį. Vietoj blanširavimo, galite kopūstą padėti 2-3 dienoms į šaldiklį. Atšildyto kopūsto lapai taps minkšti, juos lengva atskirti.
3. Visus įdaro ingredientus gerai išmaišykite. Pridėkite Knorr Buljonetę. Ant kiekvieno lapo padėkite šaukštą įdaro, suvyniokite.
4. Padažą užvirkite, užpilkite juo balandėlius.
5. Balandėlius sudėkite karščiui atspariame inde. Kepkite uždengtus iki 150°C įkaitintoje orkaitėje. Atidenkite, kepkite dar pusvalandį.
6. Į padažą įdėkite 2 - 3 šaukštus medaus ir sultis, išspaustas iš vienos citrinos. Kepkite dar pusvalandį. Taip paruošti balandėliai įgauna saldžiarūgštį skonį.