Graikų pyragas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 stiklinės miltų
4 kiaušiniai
150 g sviesto
1,25 stiklinės cukraus
2 šaukšteliai kepimo miltelių (Kepimo milteliai)
vanilės aliejaus
100 g pieniško arba desertinio šokolado
migdolų

Gaminimas:
Sviestą ištrinti iki baltumo.
Atskirame inde suplakti trynius ir stiklinę cukraus.
Baltymus standžiai išplakti, baigiant plakti suberti likusį cukrų.
Sviestą išmaišyti su išplaktais tryniais, po to pakaitomis dėti plaktus baltymus ir miltus, supilti vanilės aliejų.
Tešlą sudėti tortinę, išklotą kepimo popieriumi.
Kepti valandą orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C.
Iškepus išimti iš orkaitės ir palikti formoje.
Po 5 min. padėti į lėkštę, pabarstyti smulkiai sutrintu šokoladu ir migdolais.
Po 20 min. pridengti pyragą dangteliu tortams arba dubeniu ir palikti kelioms valandoms.