Enciklopedija
Patyręs
|
Gaminimo instrukcija:
Ingredientai:
Žiediniai kopūstai, apie 2 kg, 1 vienetas
Morkos, 3 vienetai
Svogūnai, 1 vienetas
Mėsa, rūkyta, 200 gramų
Grybai, įvairūs, 200 gramų
Aliejus, kepimui
Grietinėlė, 200
gramų
Kvietiniai miltai, 1.5 šaukšto
Fermentinis sūris, 200 gramų
Druska, pagal skonį
Juodieji pipirai, pagal skonį
Gaminimas:
Patiekalas 5-6 žmonėms.
Kalafijorą išverdame (tik neperverdame) kartu su morkom, atidedam ataušti, tuo tarpu apkepam smulkiai
supjaustytus svogūnus, rūkytą mėsytę, morkas, grybus. Grietinėlę sumaišytą su miltais užverdam, užvirus sudedam pusę, t.y. 100 gr. sūrio ir sumaišom, tik neverdam. Imam didelį indą, viska gerai išmaisom, jei reikia, dedam druską, pipirus, išmaišę viską sudedam į didelę skardą, gražiai išlyginam,
apibarstom likusiu sūriu. Kepam 190 laipsnių, 40-60 min., kol apskrus.
|
