Gertrūdos plokštainis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
400 g miltų
70 g mielių
100 g margarino
2 kiaušiniai
0,25 stiklinės grietinės
1-2 a. š. cukraus
1 pakelis vanilinio cukraus
pieno
100 g sviesto
2 v. š. cukraus
miltų tiek, kiek jų sugers riebalai


Gaminimas:
Iš mielių, vanilinio cukraus, pieno ir šaukšto miltų paruošti raugą. Palikti jį, kol pakils.
Į dubenį sudėti minkštą margariną, kiaušinius, cukrų, miltus ir supilti grietinę. Visus komponentus išmaišyti, supilti raugą ir minkyti tešlą tol, kol nelips prie dubens.
Palikti šiltoje vietoje, kol pakils, o kai padvigubės - perdėti ant išklotos kepimo popieriumi skardos.
Užmaišyti tešlą pabarstams, susmulkinti ir apibarstyti tešla.
Kepti 180 laipsnių orkaitėje 40-50 min.