Edgaro keksas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
250 g sviesto
3 kiaušiniai
cukrus (pagal skonį)
miltai (turi gautis grietininės konsistencijos tešla)
200 g džiovintų papajų


Gaminimas:
Ištirpinkite sviestą ir išmašykite su cukrumi (prieš berdami cukrų paragaukit papajų, nes jeigu įbersite nepagailėję cukraus ir sudėsite saldžias papajas bus per saldu), suplakite kiaušinius ir plona srovele pastoviai maišant pilkite sviestą, berkite miltus kol gausis vientisa masė.
Suberkite smulkiais kubeliais supjaustytas papajas.
Supilkite masę į sviestu išteptą kekso formą ir kepkite apie 1 val. 180 laisnių temperatūroje.
Prie paruošto kekso galima įdėti ledų rutuliuką, papuošti mėta ir pabarstyti cukraus pudra.
Puikiai tinka kviestiniams pietums arba romantiškai vakarienei kaip desertas.
Skanaus.