Duonos gira su vaisiais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
5 litrai vandens
100 gramų Obuolių
100 gramų kriaušių, džiovintų
0.5 kilogramo juodos duonos, džiovintos,
1 stiklinė cukraus,
10 gramų mielių,
Gvazdikėliai, pagal skonį
Cinamonas, pagal skonį


Gaminimas:
Nuplauti džiovinti vaisiai, cinamonas ir gvazdikėliai užpilami 5 L šalto vandens ir 10 min. pavirinama. Džiovinta duona užplikoma verdančiu vandeniu (su vaisiais) ir laikoma 12 val. Vėliau gira iškošiama, pasaldinama medumi, supilamos su cukrumi ištrintos mielės ir rauginama 24 val., vis nugraibstant putas. Pagaminta gira supilstoma į sandariai užkemšamus butelius. Po 1—2 parų ji tinka gerti.