Drėgnas keksas su kriaušėm

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1,5 stiklinės miltų
110 g minkšto sviesto
80 g cukraus
2 kiaušiniai
0,5 stiklinės kefyro ar jogurto
1,5 valgomo šaukšto bulvių krakmolo
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus
2 konservuotos kriaušės


Gaminimas:
Sviestą išsukti iki purumo su cukrumi, sudėti po vieną kiaušinį pastoviai maišant.
Supilti kefyra arba jogurtą, išmaišyti iki vientisos masės.
Miltus sumaišyti su krakmolu, kepimo milteliais bei vaniliniu cukrumi. Persijotus sudėti į sviesto – kiaušinų masę ir lengvai bet kruopščiai išmaišyti.
Galiausiai sudėti pjaustytas kubeliais kriaušes, lengvai permaišyti ir sudėti į sviestu išteptą kepimo formą.
Kepti 180 °C temperatūroje apie 40 min, kol paviršius gražiai paruduos arba įsmeigtas medinis pagaliukas liks sausas.
Labai skanu patiekti su šokolado padažu (šokoladą ištirpinti su grietinėle)