Daržovių apkepas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
200 g šoninės
1 svogūnas
200 g cukinijos
200 g kukurūzų
200g fermentinio sūrio
Druskas
Pipirų
1 kiaušinis
100 ml pieno


Gaminimas:
Šoninę ir svogūną susmulkinti, apkepti keptuvėje. Cukiniją ir fermentinį sūrį sutarkuoti. Šonine supilti į kepimo indą. Suberti kukurūzus. Pabarstyti druska ir pipirais. Suplakti kiaušinį, sumaišyti su pienu, užpilti ant daržovių. Ant viršaus užberti tarkuoto sūrio. Kepti 180 laipsnių orkaitėje 30 min.

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g aguročių
1 didelis svogūnas
6 pomidorų
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
3 šaukštai smulkintų šviežių raudonėlių
150 g fermentinio sūrio
Druskos


Gaminimas:
Aguročius ir pomidorus nulupame ir supjaustome griežinėliais, o svogūną – plonais žiedais. Daržoves sluoksniais sudedame į kepimo indą, apšlakstome aliejumi, pabarstome prieskoniais ir tarkuotu sūriu.
Kepame iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes, kol daržovės suminkštės.
Daržovių apkepą patiekiame su kumpiu arba kepta mėsa.

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
450 g bulvių
225 g morkų
1 svogūno
50 g saulėgrąžų aliejaus
2 porų stiebų
2 skiltelių česnako
2 cukinijų
1 stiklinės fermentinio sūrio
100 g grybų
Aliejaus
Mairūno
Raudonėlio
Juodųjų pipirų
Druskos


Gaminimas:
 
Pasūdytame vandenyje išvirti morkas ir bulves. Iš bulvių sugrūsti košę, o morkas supjaustyti juostelėmis. Smulkintą svogūną pakepinti aliejuje, kol suminkštės. Svogūnus sumaišyti su bulvių koše, pridėti prieskonių.
Porus supjaustyti žiedais, susmulkinti česnaką ir 5 minutes pakepinti įkaitintame aliejuje. Dėti griežinėliais pjaustytas cukinijas ir dar pakepinti 2 - 3 minutes.
Labai trumpam dėti apkepti pievagrybius.
Į kepimo skardą (pateptą riebalais) plonu sluoksniu dėti bulvių košę ir įspausti morkas. Taip dėti košę ir morkas, kol neliks. Tada dėti sluoksnį cukinijų su porais, o ant viršaus grybus ir tarkuotą sūrį.
Kepti vidutinio karštumo orkaitėje, kol sūris taps tamsiai auksinės spalvos.