Citrininis kremas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
4 kiaušinių
100 g sviesto
200 g cukraus
4  citrinų sulčių ir žievelės


Gaminimas:
Citrinas nuplauti., nutarkuoti žievelę ir išspausti sultis.
Citrinos žievelę sumaišyti su cukraus pudra, įpilti sultis ir vėl gerai išmaišyti.
Kiaušinius suplakti su šakute ir supilti į sultis.
Palikti pastovėti pusvalandžiui.
Perkošti.
Supilti į puodą, dėti sviestą ir statyti kaitinti.
Virti ant mažos ugnies maišant apie 12 min., kol sutirštės.Kai atvės sudėti į stiklainį ir padėti į šaldytuvą