Bulvių kotletai I

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg su lupenomis virtų bulvių
2 kiaušiniai
2-3 šaukštai miltų
5-6 šaukštai sukapotų graikiškų riešutų
1 šaukštas sutarkuoto fermentinio sūrio
druskos
pipirų
malto muskato riešuto
1 šaukštas sviesto
aliejaus kepimui
maltų džiūvėsėlių

Gaminimas:
Nuluptas bulves sumalti mėsmale, ištrinti su sviestu, druska, pipirais ir muskato riešutu.
Suberti miltus, sūrį, riešutus, įmušti kiaušinius ir užminkyti tešlą.
Drėgnomis rankomis formuoti mažus kotletėlius, apvolioti juos džiūvėsėliuose ir iš abiejų pusių kepti labai karštuose taukuose, kol įgaus aukso spalvą.
Patiekti su žalių daržovių salotomis arba padažais.