Baravykų užkandis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
400 g baravykų, šviežių
1 svogūno
300 g grietinėlės
400 g vištienos filė
2 kiaušinių
200 g džiūvėsėlių, maltų
Druskos, pipirų
 


Gaminimas:
Išvalytus baravykus smulkiai supjaustyti. Svogūną smulkiai sukapoti.
Svogūnus pakepinti aliejuje (galima pridėti gabalėlį sviesto). Pridėti baravykus ir kepti, kol grybai gražiai paruduos. Pardinti druska, pipirais. Pridėti grietinėlės ir troškinti uždengus dangtį apie 20 minučių.
Prie užkandžio labai tinka vištienos filė kepsniukai. Filę supjaustyti juostelėmis. Suplakti kiaušinius. Mėsą apibarstyti druska bei pipirais. Apvolioti džiūvėsėliuose, po to kiaušinio plakyje ir vėl džiūvėsėliuose. Kepti aliejuje iš abiejų pusių.
Skanaus.