Baltarusiški blynai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1,5 stiklinės miltų
1,5 stiklinės pieno
1 šaukštelis cukraus
1 kiaušinis
20 g mielių
2 šaukštai aliejaus
druskos
lašinių keptuvei ištepti

Gaminimas:
Paruošti raugą: 2/3 pieno pašildyti, įberti pusę miltų ir mieles, išmaišyti ir palikti šiltoje vietoje 1,5 val.
Kai pakils, supilti ištrintą su cukrumi trynį, aliejų, šiltą pieną, suberti likusius miltus, gerai išmaišyti ir atidėti tešlą, kol dar kartą pakils.
Balymus suplakti, išmaišyti su pakilusia tešla ir kepti kaip lietinius.
Blynus galima kepti dviejose keptuvėse ir dėti į šiltą duoninę krosnį arba orkaitę.