Baklažanų ir liežuvio salotos

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 baklažano
4 pievagrybių, didelių
1 svogūno
500 g kiaulės liežuvio, virto
1 morkos
1 saujos petražolių
Augalionio aliejaus
Druskos
Pipirų


Gaminimas:
 
Išvirtą liežuvį supjaustyti juostelėmis, morką ir svogūną smulkiai supjaustyti, susmulkinti petražoles, nedideliame kiekyje aliejaus, apkepti supjaustytus grybus, supjaustyti baklažaną (prieš tai jį pusvalandį pamirkyti sūriame vandenyje). Viską sudėti į dubenį, berti druskos, pipirų, dėti majonezo ir išmaišyti.
Skanaus.