Avienos maltiniai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Aviena, 800 gramų
Batonas, riekės, 3 vienetai
Pienas, 0.5 stiklinės
Sviestas, 2 šaukštai
Svogūnai, 2 vienetai
Kiaušiniai, nebūtina, 2 vienetai
Džiūvėsėliai, 2 šaukštai
Taukai (kiaulių), 1.5 šaukšto
Druska, truputį
Juodieji pipirai, truputį
Mairūnas, truputį

Gaminimas:
Mėsa sumalama kartu su piene išmirkytu ir nuspaustu batonu, įmušamas kiaušinis, suberiami prieskoniai, druska, svieste pakepinti svogūnai, ir viskas gerai išmaišoma. Per tiršta masė atskiedžiama sultiniu. Daromi nedideli maltinukai. Jie pavoliojami džiūvėsėliuose ir kepami įkaitintuose riebaluose. Iškepę dar palaikomi 10 min. karštoje orkaitėje. Vėliau sudedami į pakaitintą pusdubenį ir tiekiami su karštomis virtomis ar troškintomis bulvėmis, svogūnais, ar kitais mėgstamais padažais.