Armonika iš sprandinės

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1,5 kg sprandinės
didelis svogūnas
pomidoras
1 gabalėlis mocarelos sūrio
1 pakelis pjaustyto rūkyto sūrio (naudojau nidos)
kelios skiltelės česnako
majonezas
mairūnas
kmynai, druska, pipirai, sausų garstyčių milteliai, paprikos milteliai


Gaminimas:
Sprandinę susipjaustyti mazdaug 1.5 cm juostelėmis, pjauti ne iki galo, palikti kokius 2 cm neperpjautus.
Mėsą pabarstyti kmynais, druska, pipirais, garstyčių ir paprikų milteliais, įtrinti.
Susipjaustyti mocarelą, pomidorą ir svogūną.
Kiekvieną įpjovimą ištepti majonezu, dėti skiltelę pomidoro, svogūno ir sūrio, sūrį reikėtų sluoksniuoti, į vieną rėvelį baltą, į kitą geltoną sūrio gabalėlį.
Susluoksniuoti visą mėsą, apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir apibarstyti spaustu česnaku.
Dėti į foliją, sandariai apsukti ir kepti įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje apie 70 minučių. Likus 10 min. iki kepimo pabaigos atidengti foliją.
Skanaus!!